しずくの時間

🧴 経皮毒 シャンプーは本当に危険？その真偽を知っていますか？「経皮毒」という言葉は、特にシャンプーや化粧品などのパーソナルケア製品を選ぶ際に見聞きする機会が増えています。近年、SNSや一部の健康関連書籍ではこの言葉が取り上げられ、皮膚から...

✨ 天然塩とは何か 一般的な食塩との違い天然塩とは、海水や岩塩、湖塩など自然界に存在する塩分を採取し、できるだけ化学的な処理を避けて製造された塩のことです。採取方法や製造過程も自然に即したものであることが多く、太陽や風などの自然エネルギーを...

🥢 発酵食品とは 発酵の科学と人類との関係 発酵食品とは、酵母、乳酸菌、カビなどの微生物が食品に働きかけ、有機化合物を分解・変化させて作られる食品のことを指します。微生物の活動により、食品は長持ちし、独特の風味と香りが生まれ、私たちの味覚を...

脂肪は私たちの身体にとって重要なエネルギー源であり、栄養素の吸収を助ける役割を担っています。しかし、すべての脂肪が健康的とは限りません。近年特に問題視されているのが、健康に悪影響を与えるとされる「トランス脂肪酸」です。この記事では、トランス...

グルテンフリーとは何か？そしてその効果とは近年、健康志向の高まりを受けて、「グルテンフリー」というキーワードが多くの人々の注目を集めています。グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質「グルテン」を食事から取り除く食生活...

🧠花粉症対策の第一歩 花粉症の正体を理解する花粉症は、日本人のおよそ3人に1人が罹患しているとされる、ごく一般的な季節性アレルギー疾患です。春に最も多く見られますが、実際には夏や秋にも異なる種類の花粉が飛散しており、年間を通じて注意が必要で...

はじめに ✨📘🌱現代社会において、食品添加物は私たちの食生活に深く関わっています。安全でおいしい食品を手軽に手に入れられる背景には、添加物の存在があります。しかし、その役割や種類、安全性に対して十分な理解がある人は決して多くはありません。こ...

🌿オーガニック🌿という言葉を耳にする機会が近年ますます増えていますが、その本質的な意味や背景を深く理解している人は、実はまだ少数かもしれません。単なる流行やイメージだけでなく、オーガニックには、私たちの健康、社会、そして地球環境にまで広がる...